课程名称：顶岗实习 课程类别：专业综合实践课 学时：540学时 学分：18 课程简介： 《顶岗实习》是绿色食品生产与检验专业必修的专业综合实践类课程，课程主要在校内理论、实践综合学习的基础上在校外实训基地进行专业综合实训的主要方式。绿色食品生产与检验专业顶岗实习主要涉及专业知识学习、预就业岗位的实践学习、预就业企业的企业文化、企业管理、职业操守、从业行为规范等内容实习，该课程要求学生能够独立完成实习单位的岗位任务，发挥学生在校的理论学习知识，最大程度做到校内理论学习与就业单位的实践学习内容无缝对接，因此该课程在绿色食品生产与检验专业人才培养中具有重要的地位。 本课程主要任务是学生到绿色食品生产与检验相关的企事业单位，从事生产、管理、检测、包装、销售等顶岗工作，在实践教师指导下，获得技术管理、安全管理、生产调度管理、包装、销售等知识、技能、技巧，提高学生的技术应用综合能力,同时使学生:（1）进一步明确专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解社会、了解生产，将所学习的知识和技能应用于工作实践中；（2）提高理论联系实践能力，应用、验证、巩固、充实所学理论知识，强化理论与实践的有机结合；（3）培养学生良好的就业意识、培养学生企业意识，为即将毕业就业铺平道路。通过顶岗实习,使学生成为一名熟练掌握专业技能、具有吃苦精神和创新意识的第一线需要的高素质技术技能人才。 本课程要求有校内专业教师和顶岗企业岗位技术人员共同担任指导老师，以实践为主，理论为辅，按照专业顶岗实习指导手册要求完成课程学习任务。