《安全农产品生产》 一、主要目标和主要内容： 主要目标： 知识目标： 了解绿色果品、蔬菜、粮油生产特点。 掌握绿色果品生产标准体系。 掌握绿色农产品标志管理、了解认证流程及机构。 掌握苹果、桃、葡萄、茄科、十字花科、葫芦科、豆科等主要果蔬生物学特性及环境要求。 了解果蔬设施结构类型、栽培模式及主要特点。 掌握设施果蔬环境调控的原理和基本方法。 掌握设施果蔬栽培及更新管理的基本知识及技能。 能力目标 能正确选择绿色农产品生态环境基本要求。 能因地制宜选择当地主栽优良品种，夺取最佳生产效益。 能根据当地主栽品种特点和生物学特性进行土肥水管理。 能正确调控植株生长，进行高光效管理。 能根据栽培目标进行枝量、花果、树形及植株管理。 能根据主栽品种特点进行病虫害综合防治，保证其安全生产。 能根据采收要求合理采收。 素质目标 责任心强，学习热情高，有较强组织管理能力。 吃苦耐劳、善于沟通，具有团结协作意识。 诚实守信、勇于创新。 勤于思考，追求卓越，不断完善自我。 二、授课教师和授课对象： 授课教师：马文哲、王润斌 授课对象：高职二年级学生 三、课程类型和学时学分： 课程类型：专业核心课 课程学时：90学时，7学分 四、教学方式（授课形式和考核方式）： 授课形式：校内理论教学为主，校外实践教学为主，推行理实一体化教学； 考核方式： 1.基本思路 本课程实践性强，切合生产实际，学习效果即时可测，考核由平时出勤、课堂表现，生产实践操作，生产实习报告，阶段测评、期末综合考核组成，具体比例如下： (1)平时成绩 占70%：包括学习态度10%，课堂表现10%，生产实践操作20%，生产实习报告10%，阶段侧评20%。 (2)期末综合考核占30%。 2.考核标准 评价项目 评价标准 评价分值 备注 不 及 格 及 格 中 等 优 良 优 秀 总分100 一、平时成绩 ＜42 42-49 50-53 54-60 61-70 70 1.学习态度 出勤率在95%以上；具有较强的协调沟通能力和团队协作能力，有热情、责任心强，能够顺利完成学习任务。 ＜6 6-7 7-7.5 7.5-8.5 ＞8.5 10 2.课堂表现 勤于思考，善于互动交流，发言积极，措辞严谨分明，有一定组织能力。 ＜6 6-7 7-7.5 7.5-8.5 ＞8.5 10 3.生产实践操作 操作程序正确，技术符合规范要求，技术熟练，能够解决基本生产问题。 ＜12 12-14 14-15 15-17 ＞17 20 4.生产实习报告 书写认真、语句规范、表述严谨，涉及主要学习内容，有自己的学习感受和心得体会。 ＜6 6-7 7-7.5 7.5-8.5 ＞8.5 10 5.阶段测评 对知识点和技能掌握到位，能够基本解决生产一般问题。 ＜12 12-14 14-15 15-17 ＞17 20 二、期末综合考核成绩 概念准确，对知识点、技能掌握到位，语言规范，书写认真，对生产问题分析切合实际，条理性、逻辑性强。 ＜18 18-21 21-22.5 22.5-25.5 ＞25.5 30 五、教材与参考书目： 教材：《绿色果品生产技术》，主编 马文哲，中国农业出版社，2010.5； 教材：《蔬菜栽培》，主编陈杏禹，中国农业出版社，2005 参考书：《果树生产技术》（北方本），主编，陈登文，中国农业出版社，2013.6