《森林经营技术》为高等职业林业技术专业核心能力课程之一，是关于森林经营的基本理论、方法与技术的一门实践性较强的课程，同时也可作为林业生产部门技术人员参加林业经营工作的技术理论指导课程。其任务是：是学生具备必需的森林经营技术的基本知识和理论，具备在林业生产单位从事森林抚育、低效林改造、森林主伐更新以及封山育林的基本技能，满足从事林业技术专业各岗位对该类知识能力的基本要求。本课程结束后，学生应达到森林抚育业务技术人员、低产林改造业务技术人员、森林主伐更新作业设计人员以及封山育林业务技术人员的业务水平。