《生物化学》是药物工程与化工分院的生物制药技术专业、中药制药技术专业、药物制剂技术专业和药物分析检验专业的基础课。 通过本课程理论知识的学习，学生能掌握生命体基本生物活性物质的组成、结构、功能和理化性质，以及这些物质在体内的化学变化和调节等关键知识点，理解和掌握药品中涉及的生物化学知识，为相应专业后续课程的学习打下良好基础。通过技术实践部分的学习和严格的技能操作训练，学生会操作药品生产和质量检验中普遍应用的一些主干技术，如层析技术、分光光度技术和离心沉淀技术等，毕业后能独立胜任生物技术企业专业技术岗位的工作。 《生物化学》在2007年获陕西省精品课程以来，不断加强师资队伍建设，吸收优秀硕士毕业生加入到本课程教学队伍中来，提高教学队伍学历水平，培育教学科研并重的创新型教学团队，具有老中青相结合、本硕博相结合的鲜明特点。 同时为了适应新的教学大纲，担任主编重新编写了教材，制作了与之匹配的新的ppt课件，同步更新了电子教案，各章节练习题也删减更新。 按照工作岗位要求和后续课程的需要，整合教学内容，以够用为原则，精简学习内容。课堂教学和实践操作相结合，完成各个教学环节，课堂教学采用自主学习和讨论答疑的方法进行，实践操作采用项目驱动方法来完成。教学中尽量采用多媒体、互联网及开放实验室的手段，提高教学质量。