《微生物应用技术》是在分子、细胞、群体水平上研究微生物的形态结构、生长繁殖、遗传变异、生态分布、分类鉴定等生命活动规律的科学，学生通过学习，掌握微生物形态观察技术、微生物控制技术、微生物培养基制备技术、微生物人工培养技术、微生物育种技术、微生物鉴定技术等，并将所学知识、技术应用于药品和食品生产、检验、质量监督等方面，为食品药品行业服务。它是药品生产技术专业、生物制药专业和药物制剂专业的专业平台课程，在药学中具有基础地位，与药学各专业关系紧密。总课时50学时，教学实习一周，学分3分，是理论与实践一体的课程，是生物制药、药物制剂、药物分析等技术应用型人才培养不可缺少的基础理论和核心技术之一。 在2012年主编了第一版微生物应用技术教材，建立了微生物应用技术试题库、PPT课件、电子教材等资源。在2015重新主编第二版教材，修订了试题库、电子教材、PPT课件等资源，课程建设走过了由小逐渐壮大的过程，目前形成了稳定的教学团队，积累了丰富的教学经验。建立了实验实训中心，可满足微生物应用技术实践操作要求。