课程性质：园艺技术专业专业核心课； 课内学时：80，讲授50学时，实验30学时；学分: 4.5; 课程实习：两周，60学时，2学分； 课程安排：在修完植物学、植物营养、植物生理等内容后进行； 主要内容：分类、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、苹果、葡萄、桃、梨、猕猴桃、樱桃综合管理技术等，按季节学习不同内容。 本学期安排：课内学时40，实习一周，以果树春夏季管理为主； 学习对象：本课程适合园艺技术专业学生以及从事果树生产工作的技术人员。 能力培养要求：通过本课程的学习，使学生正确理解果树栽培的立地条件与果树生产基本理论的关系，具备从事果树生产经营所必需的专业基础知识和专业技能，掌握果园规划建设、主要北方果树周年管理的技术，培养学生发现问题和解决问题的能力。 参考书：《果树科学》、《中国果树》、《山西果树》、《落叶果树》、《北方园艺》、西北园艺等杂志。